Tyto lehké a zdravé recepty se hodí vždy, když máte chuť na něco zdravé a rychlé. Tyto šalátiky můžete jíst na oběd, večeři, jako přílohu ke masu, nebo jako doplněk ke snídani. Netřeba na ně složité suroviny a jsou hotové rychle. Který bude Váš první? Pojďme na to…

Recept na rajčatový salát

Tento jednoduchý a zdravý šalátik Vás potěší jako lehká večeře nebo jako příloha ke masu. Studený je ještě lepší!

Potřebujete: 500 g rajčat, 1 střední cibule (červená), 1 PL octa, 1 lžičku oleje, voda, pepř, sůl mořská.

Umyté rajčata si pokrájejte na menší kousky a vložte do misky. Očištěnou cibuli pokrájejte na tenké plátky (půl měsíčky) a také vložte do mísy. Nyní si připravte zálivku, do vody dejte olej, ocet, trochu soli, pepř a rozmíchejte. Touto zálivkou zalijte šalátik a dejte do chladničky.

Recept na mrkvový salát s jablkem

Tento šalátik je zdravě sladký a plný vitamínů, co víc třeba? Chuť na sladké již nemusíte kompenzovat čokoládou. Zkuste tento salát a je po chuti na sladké…

Potřebujete: 500 g mrkve, 2 větší jablka, špetka soli, cukr (třtinový), voda a citrónová nebo limetková šťáva.

Očištěnou mrkev a jablka omyjte a nastrouhejte do misky. Pak si ve sklenici udělejte zálivku a to tak, že vodu smíchejte s 1 lžičkou cukru, špetkou soli a celé to zamícháte. Polijte zálivkou a můžete dát vychladit. Tento šalátik je vhodný nejen během léta, ale i během jiných období, samozřejmě osvěží a dodá potřebné živiny jako například vitamíny, betakaroten a minerální látky. Kalorická hodnota není vysoká, není třeba se ho bát.

Recept na Caesar salát, je skvělý!

Tak pokud chcete mít dostatek bílkovin, vitamínů a také sacharidů, tak si udělejte tento luxusní salát. Příprava je trochu náročnější, ale dá se to zvládnout.

Potřebujete: 1 kus římský salát, 2 ks kuřecí prsa, 1 PL olivový olej, 60 g bagety, 2 stroužky česneku, špetku soli a mletého pepře, nastrouhaný parmazán na ozdobu (nebo jiný druh tvrdého sýru), zálivka: 1 ks žloutek, 2 lžičky dijonské hořčice, polovinu citronu, 1 PL na jemno nastrouhaného parmezánu, 75 ml olivového oleje, 1 lžičku worcesterem, 1 ks ančovičky (nebo sardele).

Umytý salát nakrájejte na střední kousky a vložte do mísy. Připravte si zálivku, všechny suroviny (pokojové teploty) rozmixujte ponorným nebo stolním mixérem, aby měla zálivka hustší konzistenci. Bagetu pokrájejte na menší kostky a opečte na olivovém oleji s nakrájeným česnekem (na plátky). Krutóniky pak dejte stranou (bez česneku, ten vyberte). Omyté kuřecí maso pokrájejte na proužky, opepřete a osolte. Kuřecí maso pak opečte na olivovém oleji, který zůstal po krutony. Před podáváním salátu smíchejte salát, krutony, kuřecí maso, polijte to zálivkou, posypte nastrouhaným parmezánem a můžete jíst. Pokud nemáte parmezán, nevadí zvolte jiný druh sýra, parmazán je však nejchutnější.

Kdo miluje těstoviny, ať klikne sem a najde zde 3 recepty na chutné těstovinové salát! Mňam…