4-6 kg za týden? Lákavé, ale nereálné. Vyzkoušejte zelnou dietu. Jen se připravte na týden stresu, nervů a odříkání. A samozřejmě nato, že si více ublížíte než pomůžete. A později Vám to tělo pořádně spočítá.

Zelná dieta (cabbage diet), jejíž hlavní složkou je tukožroutská polévka resp. zelí, je další “populární” dietou, která slibuje snadno zhubnuté kilogramy … Zhubnout za týden 4 – 6 kilogramů se zdá na první pohled úžasné ale … Jak je to však se zelní dietou ve skutečnosti ??? Funguje zelná dieta tak spolehlivě jako slibuje nebo je to opět jen nějaký “reklamní tah” s následným jojo-efektem?

Plusy a mínusy zelné diety

Hned na začátek se podívejte hlavní plusy a minusy zelné diety, abyste věděli co Vás čeká a jaké výsledky můžete očekávat.

Ano, zelní dieta má i nějaký ty dílčí plusy, např. obsah převážně zdravých potravin, … .ale z dlouhodobého hlediska převažují mínusy, zejména co se udržitelnosti hubnutí týká.

Plusy

• Lehce stravitelná jídla
• dobré odvodnění
• Relativně zdravé potraviny

Mínusy

• Dlouhodobé dodržování vede ke podvýživě
• Nízký obsah tuků
• Nízký obsah bílkovin
• Nízký obsah sacharidů
• vlčí hlady
• Možné hubnutí svalové hmoty na místo tukové
• Vysoké riziko pozdějšího jojo-efektu

Základní zásady při zelné dietě

Zelná dieta nebo jinak řečeno “tukožroutská” je jednoduchá (jednostranná) v tom, že především konzumujete jako hlavní jídlo zelnou “tukožroutskou” polévku, vedle toho jíte i čerstvé ovoce, zeleninu, maso a postupně i hnědou rýži. V zelí se nacházejí plnohodnotné živiny jako vitamíny, minerály, vláknina, ale na druhou stranu neobsahuje téměř žádné tuky a bílkoviny. Během jednoho týdne se Vaše tělo pročistí od škodlivin a spálíte i nějaký tuk … Po celou dobu diety je základem konzumace zelné polévky, dále se kombinuje s různými jinými potravinami (viz níže). Ale … ..

1. den zelné diety – jídelníček

Během celého dne pijte neslazený čaj nebo vodu. K obědu ak večeři si dejte zelnou polévku. Na snídani a svačinu si dejte čerstvé ovoce, libovolné kromě banánu. Pokud Vás nezasytí, tak můžete použít i opět polévku.

• Snídaně: voda nebo neslazený čaj, pomeranč
• Svačina: dvě střední jablka
• Oběd: zelná “tukožroutská” polévka
• Svačina: 3 mandarinky
• Večeře: zelná “tukožroutská” polévka

2. den zelné diety – jídelníček

Konzumaci polévky zachovejte, ale na místo ovoce si dejte čerstvou zeleninu. Stále pijte neslazený čaj nebo vodu.

• Snídaně: voda nebo neslazený čaj, čerstvá zelenina
• Desátá: polka okurky a rajče
• Oběd: zelná “tukožroutská” polévka
• Svačina: rajče s paprikou
• Večeře zelná “tukožroutská” polévka

3. den zelné diety – jídelníček

Zelná polévka zůstává ale mezi to můžete jíst zeleninu nebo ovoce. Podle chuti ale opět libovolné ovoce kromě banánů.

• Snídaně: voda nebo neslazený čaj, zelenina, ovoce nebo samotná zelná polévka
• Svačina:2 jablka
• Oběd: zelná “tukožroutská” polévka
• Svačina: polka okurky a 4 cherry rajčátka
• Večeře: zelná “tukožroutská” polévka

4. den zelné diety – jídelníček

Tento den zůstává stále polévka ale přidat se ke ovoci mohou i banány a mléko (odtučněné). Například na svačinu banán a ke svačině 2 deci odtučněného mléka. Polévka tukožroutská je na oběd a večeři

• Snídaně. voda nebo neslazený čaj, banán
• Svačina: 2 deci odtučněného mléka
• Oběd: zelná “tukožroutská” polévka
• Svačina: banán
• Večeře: zelná “tukožroutská” polévka

5. den zelné diety – jídelníček

Konečně se do polévky může přidat i hovězí maso. Obohatíte ji alespoň o nějaký tuk a bílkoviny. Dále mezi jídla konzumujte zeleninu nebo ovoce kromě banánů. Nezapomínejte hodně pít (voda, neslazený čaj), abyste nebyli dehydrovaný, protože zelí má vyšší obsah vitamínu C, takže se budete lépe odvodňovat.

• Snídaně: voda nebo neslazený čaj, 1 pomeranč a 1 jablko
• Svačina: 2 rajčata
• Oběd: zelná “tukožroutská” polévka s trochou hovězího masa
• Svačina: 2 jablka
• Večeře: zelná “tukožroutská” polévka

6. den zelné diety – jídelníček

K obědu můžete mít hovězí nebo libové kuřecí maso se zeleninou, na večeři zelnou polévku a na svačinu ovoce nebo čerstvou zeleninu.

• Snídaně: voda nebo neslazený čaj, 3 nektarinky nebo broskve
• Svačina: polovina okurky a rajče
• Oběd: 80 g kuřecí prsa a zeleninový salát
• Svačina: 2 jablka
• Večeře: zelná “tukožútska” polévka s trochou hovězího masa

7. den zelné diety – jídelníček

“Tukožroutská” polévka na oběd nebo na večeři a na druhé jídlo libové maso s jedním kopečkem hnědé rýže nebo se zeleninou. Na svačinu ovoce, zelenina, ovocná šťáva nebo jinak smoothie z čerstvého ovoce bez cukru nebo odtučněné mléko.

• Snídaně: voda nebo neslazený čaj, 1 banán
• Svačina: 2 jablka
• Oběd: 80 g hovězího libového masa a kopeček hnědé rýže
• Svačina: smoothie z 2 jablek
• Večeře: zelná “tukožroutská” polévka s trochou kuřecího nebo hovězího masa

Recepty na tukožroutskou polévku

Recept na jednoduchou “tukožroutskou” zelnou polévku

Potřebujete: 1 menší hlávkové zelí (bílé), 2 řapíky celeru, 200 g klasického celeru, 2 cibule, 1 PL olivový olej, 1 rajče.

Postup je velmi jednoduchý na rozpáleném oleji (trochu) opečte nakrájenou cibuli na drobno, přidejte k ní nakrájené zelí na tenké a krátké pásky, celer kořen pokrájený na drobno a řapíkatý celer také na menší části, pak přidejte omytou a nakrájené rajče na menší části zalijte vodou (podle velikosti objemu zelí, ať je hmota zakryta vodou. polévku vařte 35 – 45 minut, část vody se i tak vyvaří. Tuto polévku jezte jako hlavně jídlo (snídaně, oběd, večeře) mezi to podle rozpisu zapojte odtučněné mléko, ovoce, zeleninu a maso.

Recept na “tukožroutskou” zelnou polévku o trochu sytější

Potřebujete: 3 cibule, 1 větší hlávkové zelí, 5 rajčat, 3 papriky, 1 PL olivový olej, voda, 6 stopek celeru.

Cibule nakrájené na drobno osmažte na troše olivového oleje, přidejte pokrájenou na drobno zelí, papriky, rajčata i se slupkou a zalijte dostatkem vody. Opět polévku vařte 45 minut, dokud se zelenina zcela nerozvaří a můžete jíst.

Zhodnocení zelné diety

Jaké je naše závěrečné hodnocení? Pomůže Vám zelná dieta zbavit se přebytečného tuku bez jojo efektu?

Dietě dávám s klidným svědomím známku 3-, protože strava v ní není vůbec vyvážená a plnohodnotná. Je sice zdravější, ale chybí tuky a bílkoviny, sacharidů je také minimum, což v konečném důsledku vede ke rozházený glykemickému indexu a tím pádem velkým chutím na sladké až ke záchvatovitým vlčím hladem. Tuhle dietu bych zvolila jen tak na 2 – 3 dny na pročištění těla, ale určitě 7 dnů dodržovat toto stravování, není možné bez následného jojo-efektu. Raději si zvolte nějakou jinou metodu zdravého zhubnutí. Zelnou polévku – “tukožroutskou” můžete mít jako klasickou polévku před hlavním jídlem, ale určitě ne jako plnohodnotné jídlo na oběd.

Výsledná známka: 3-