Tyto studené polévky ze zeleniny a ovoce jsou osvěžující, lehké a jíst je můžete nejen během horkých dní, ale i během hubnutí. V těchto polévkách není žádná mouka a přesto jsou syté, zdravé a lahodné! Vyzkoušejte některou z těchto studených polévek, které jsou trochu jiné, než klasické teplé a určitě si je zamilujete…

Recept na studenou okurkovou polévku

Osvěžující, lehká ale zároveň Vás jistě zasytí. Okurková polévka je skvělou možností lehké večeře.

Potřebujete: 600 g salátové okurky, 250 g bílého jogurtu, 1,5 deci smetany na vaření, 4 – 6 stroužků česneku, čerstvý kopr, trochu olivového oleje, mořská sůl, pepř, vlašské ořechy na ozdobu a pokud máte tzatziky koření.

Očištěné a omyté okurky nastrouhejte na hrubším struhadle a dejte do misky. Přidejte trochu olivového oleje, bílý jogurt, smetanu, nakrájený kopr, pepř, tzatziky koření, mořskou sůl, prolisovaný česnek a vše dobře rozmíchejte. Tuto polévku dejte do lednice a když bude v talíři, tak vrch posypte vlašskými ořechy.

Recept na meruňkovou studenou polévku

Mírně kyselkavé, zdravá a lahodná je tato meruňková studená polévka. Hodí se na svačinu nebo na večeři.

Potřebujete: 1 kg meruňky, 100 g medu, 1 ks citron, 1 deci bílého vína, vodu.

Meruňky odpeckujte, omyjte a pokrájejte na menší kousky. Vložte je do hrnce, zalijte vodou a uvařte do měkké hmoty. Potom tuto hmotu rozmixujte na hladkou kaši, přidejte víno, šťávu z citronu, med a nechte ohřát, ne sevřít. Potom tuto polévku nechte ochladit a dejte do chladničky.

Recept na studenou brokolicovou polévku

Lehká a zdravá možnost večeře, snídaně nebo svačiny s nízkým obsahem kalorií. Tuto polévku si můžete obohatit i o nastrouhaný sýr.

Potřebujete: 800 g dušené brokolice, 300 g očištěné cukety, 2 stroužky česneku, 300 g odtučněného tvarohu, pepř, mořská sůl, trochu olivového oleje, kopr nebo čerstvou petrželku.

Dušenou brokolici, očištěnou a nastrouhanou cukety, prolisovaný česnek, kopr, tvaroh, trochu olivového oleje, mořskou sůl a pepř vymixujte do hladké husté hmoty. Pokud bude hmota příliš hustá, tak přidejte více cukety nebo trochu vody. Tuto polévku pak dejte do lednice a na vrch v talíři si můžete přidat i nakrájenou čerstvou petrželku.

Recept na studenou třešňovou polévku

Krásná, úžasná a nezaměnitelná chuť této studené polévky, může ochladit i Vás! Pokud máte chuť na něco studené a sladké, tak si dejte tuto třešňovou polévku.

Potřebujete: 1 kg vypeckovaných třešní, 1,5 litru vody, 150 g třtinového cukru, 2 deci smetany na vaření, 3 balíčky vanilkového cukru, 70 g solamylu.

Vypeckované třešně omyjte a dejte stranou. Do hrnce dejte vodu, cukr a přiveďte do varu, pak do ní vysypte třešně. Solamyl rozmíchejte ve smetaně. Třešně rozmixujte na hladkou hmotu, přilijte tam smetanu se solamylem, vanilkový cukr a nechte ohřát, hmota nemá vřít. Potom třešňovou polévku odstavte a nechte vychladnout a dejte do chladničky.

Už jste slyšeli o brusinkovém proteinu??? Pokud ne, tak klikněte sem je to kvalitní zdroj rostlinných bílkovin.